Vino de oporto

Hola a todos, ya sé que estoy un poco desconectada del blog pero me acuerdo de vosotros 🤪.




Bueno hoy voy a traeros algo de nuestros vecinos los portugueses "su vino". El vino de Oporto como todo el mundo  lo conocemos , aunque las bodegas están la localidad vecina de Gaia.





El azúcar se transforma en alcohol durante la primera fermentación ( alcohólica) pero en este vino al tercer día echan aguardiente de 100° alcohólicos y con ello lo que hacen es cortar la fermentación y todo el azúcar que tenga siga en ese vino. Eso hace que tenga una graduación alta de unos 20° alcohólicos. La uva que principalmente usan para el tinto es el tempranillo al igual que en Rioja. Una de las grandes diferencias respecto a los vinos españoles es que cuanto más viejo es el vino más color tiene.

Es un vino dulce que se toma con postres ya que al tener tanta graduación es un poco difícil maridarlo con una carne o un pescado, porque no distinguiríamos el sabor de ninguna de las dos cosas.

Saga Celanea

Hola a todos, ya se se  os tengo un poco abandonados pero ya estoy aquí de nuevo.
En este post quiero hablaros sobre una saga de libros que tienen potencial. Estoy hablando de trono de cristal.
La verdad que al principio me costó un poco que me enganchará ya que le cuesta que empiece la acción, pero después fue un no parar de leer, de echo me leí el primero y el segundo casi sin enterarme. Ahora me estoy empezando el tercero y por el momento ha empezado bien .
Todavía me quedan varios libros para terminarme la saga y prometo volver con el resto de la historia de Celanea.

Bodega Ontañon

Hola a todos, el vienes estuve en una cata de la bodega Ontañon ( Rioja).
Unos vinos diferentes los cuales no había tenido ocasión de probar antes.
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Hemos probado 3 vinos: un blanco, un reserva y uno dulce.

La cata:

- Vino blanco: aunque no un vino blanco cualquiera sino uno fermentado en barrica, con unos 12° alcohólicos. A copa parada tenía un olor manzana ácida y burbuja achampanada pero en el momento que meneabas la copa salía el olor a madera. Luego en boca tenia sabor a vainilla, con un pequeño toque astringente que te recordaba al verdor del vino, la acidez perduraba un poco en boca. A medida que se iba calentando cuando lo volvías a oler salía bastante olor a madera. La variedad viura

- Vino tinto reserva: tenia aromas a la uva y tambien ahumados, tostados característicos de la maduración del vino en barrica, una vez en boca cumple con lo antes descrito en nariz y tiene gran persistencia en boca gracias a sus taninos (ya suavizados). Variedad tempranillo.

- Vino blanco dulce: al meter la nariz en la copa tenía un olor tropical (maracuyá, piña, mango), en boca parecía que te estabas comiendo un racimo de uvas natural del potente sabor que tiene la uva moscatel.

Jesús que era el chico que nos daba la cata quería que sería una cata participatiba entonces nos han dado 2 tester de papel para identificar los aromas. Uno de ellos era muy claro de identificar ya que el olor a vainilla es muy claro, sin embargo el otro costaba un poco más adivinarlo, decían flores blancas, Lichi.... Pero al final el olor el cual buscábamos era frambuesa (debo decir que yo no lo he olido a frambuesas por ningún lado).

Luego al finalizar la cata nos han dado unas pulseras dependiendo de cuántas veces a la semana bebíamos vino.
- Morada: "practicante" es decir 2 o 3 veces por semana.
- Verde: "creyente" es decir ocasionalmente.

La verdad que me han sorprendido mucho los vinos, pero no he tenido la oportunidad de ir a visitar la bodega. Espero pronto poder visitarla.

http://ontanon.es/es

Fórmula 1 temporada 2019

Este fin de semana da comienza de nuevo el mundial de Fórmula 1.
Disfrutar de nuevo de la adrenalina, esa emoción de los adelantamientos y los piques en entre los pilotos. Ya que este año va a ser diferente por un lado por qué Fernando Alonso no va a competir y por otro el repentino fallecimiento de Charlie Whiting. 

Muchos pilotos nuevos o con cambios de escudería, esperemos que tengan buena temporada y sobre todo que puedan luchar contra los grandes como Lewis Hamilton o Sebastián Vettel, y por supuesto poder ver ahí arriba también a Carlos Sainz.

Todos a los que nos apasiona este deporte sabemos que a veces toca madrugar, pero siempre merece la pena y con ello que el mundial esté abierto y que se decida en las últimas carreras.

Así que ya sabes: Si parpadeas te lo pierdes!!!!

Boda SIlvia & Albert

El pasado 2 de junio asistimos al evento que nunca pensamos que iba a suceder, la boda de Silvia. Bueno yo me siento un poco afortunada por la parte que me toca, ya que bueno quiso que leería unas palabras, así que desde que me lo dijo estuve dándole vueltas a lo que podía escribir para leer y como suele pasar al final cuando te relajas y lo dices de corazón las palabras salen solas.

Aquí os dejo lo que les leí finalmente:

Hoy celebramos un gran día, porque se unen dos personas que se quieren y que desean compartir su vida juntos: Silvia y Albert
Amiga, no sabes lo mucho que me he emocionado al verte con ese vestido, estás preciosa y tu rostro expresa alegría y felicidad. Agradezco que hayas contado conmigo durante este camino y   que me hayas tenido en cuenta para poder participar en este bonito día.

Silvia, ¿te acuerdas de aquella tarde que nos presentaron? Resulto ser una tarde de coincidencias, a las 2 nos volvía loca la formula 1 y encima nuestro abuelos maternos son del mismo pueblo. Que mejor manera de entablar una amistad de tantos años.

Media vida compartiendo historias, evolucionando, planeando, decidiendo y equivocándonos también.

Y ahora aquí estamos, a punto de que inicies una nueva etapa en tu vida.

Mucho no se de ti Albert, pero desde que te conocí en unos san Mateos supe que eras la persona ideal para Silvia.

Bueno no quiero alargarme mas , expresar en unas líneas lo contenta que me siento por vosotros es prácticamente imposible. Sólo decir que os deseo lo mejor, que esta promesa que hoy os hacéis, habréis de mantenerla con paciencia, respeto, ternura y comprensión.

Deciros también, que aquí tenéis una amiga, que os acompañará en esta aventura que hoy comienza.

Hablo por mí, y seguro que por el resto de personas que hoy nos acompañan, diciendo que os deseamos toda la felicidad del mundo y que disfrutéis hoy y siempre de vuestro amor.

Os quiero.

Luego en la comida tuvimos la suerte de probar unos vinos exquisitos 

Petites Estones ( DO Terra alta) vino blanco

L'Inconscient (DOQ Priorat) vino tinto

AT Roca rosado  cava

Mi punto de vista

Hace unos meses disfrutamos viendo la última carrera de Fernando Alonso en fórmula 1 (esperemos que no, y que vuelva). Este año competirá en otras carreras como indianapolis, 24h lemans.....
Pero bueno podremos seguir disfrutando de grandes pilotos como Hamilton, Vettel y del que no nos podemos olvidar es de Carlos Sainz que este año pilotará el coche que llevaba el año pasado Alonso.

Tengo ganas de ver las mejoras que le hacen a los coches y esperemos que este año pueda haber más coches en la lucha para campeón de pilotos y de escuderias.

Espero no tardar tanto en subir otro post relacionado con la fórmula 1